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Conejo en salsa de tomate

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La receta de hoy es uno de los platos típicos de la Región de Murcia. Es una elaboración bastante sencilla y gusta a todos.  Ir tom...
Publicado por : ivan freire garcia
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Dorada al ajo pescador

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Si tenemos que hablar de un clásico de la cocina murciana es esta receta, sencilla de preparar y se cocina rápido... una delicia para nuest...
Publicado por : ivan freire garcia
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Cucharitas de salmón marinado

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Son recetas indispensable en nuestra cocina, por ser una elaboración fácil de realizar y apetecible para estos días de calor. Se prepara en ...
Publicado por : ivan freire garcia
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Como hacer masa de pizza casera con cerveza

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Cuando tienes antojo por una cosa... no paras hasta que lo haces. En este caso la receta de hoy va dedicado en como preparar la masa de pizz...
Publicado por : ivan freire garcia
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Remojón granadino

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Un clásico de la cocina andaluza con origen árabe y en donde se consume habitualmente en granada, córdoba y Jaén. La preparación de este pla...
Publicado por : ivan freire garcia
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Mousse de queso philadelfia

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El poco rato libre que tengo os dejo el postre de hoy, una mousse de queso philadelfia. Sencilla elaboración con una presentación al gusto d...
Publicado por : ivan freire garcia
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Cazón en adobo

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Hoy os muestro como se prepara el cazón en adobo. Normalmente en los bares suelen presentarlo en dados de un solo bocado acompañado de una b...
Publicado por : ivan freire garcia
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Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao

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El potaje es un guiso hecho con legumbres, verduras y otros ingredientes, hay muchas variedades de albóndigas, de cebolla, de acelgas, de es...
Publicado por : ivan freire garcia
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Tartar de Salmon

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Hoy vamos con una receta sencilla y de aperitivo. Para los que nos gusta el salmón de cualquier manera, os dejo esta versión de la casa. ...
Publicado por : ivan freire garcia
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IV jornada SaboresRM. Platos de Semana Santa

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Estos días se ha celebrado la IV edición de Sabores de la Región de Murcia en el Centro de Cualificación Turística CCT Para esta II jorna...
Publicado por : ivan freire garcia
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Aceitunas Verdes aliñadas

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Si contara la historia de la aceituna es un no acabar... pero estamos ante un alimento muy básico en la cocina española, aparte de utilizar ...
Publicado por : ivan freire garcia
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Ceviche de naranja y granadas

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Teniendo un pescado de calidad podemos conseguir hacer un ceviche de lo más colorido. Aquí os dejo la receta de nuestro ceviche con naranjas...
Publicado por : ivan freire garcia
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Pasta choux

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La   pasta choux  es una elaboración típica francesa donde se puede rellenar tanto dulces como salado. Esta receta es la que siempre hago en...
Publicado por : ivan freire garcia
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ternera en salsa

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Por su sencillez y con pocos ingredientes hacemos un plato para chuparse los dedos y sino hacer la prueba... Tomar nota...
Publicado por : ivan freire garcia
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Paletilla de cordero al estilo segureño

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Es uno de los platos más conocido de la ribera del Rio Segura ( Granada, Jaen, Murcia y Almeria ) y dependiendo de la zona la forma de prep...
Publicado por : ivan freire garcia
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